ROLLITOS DE POLLO CON MANZANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de lata, una pechuga de pollo asada, ciento cincuenta gramos de col, una manzana, dos cucharadas de nueces troceadas, dos cucharadas de mayonesa, dos cucharadas de yogur, una cucharada de miel, medio limón, sal y pimienta.

Preparación:

En un dornillo se mezclan el yogur con la mayonesa, la miel, la col cortada en tiras muy finas, el pollo picado, y la manzana sin corazón picada, las nueces picadas y un chorrito de zumo de limón..

Se elimina la corteza del pan de lata, se aplana con el rodillo, se cubre con una cucharada de la mezcla, se enrolla, se cierra con un palillo y se sirve.