SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA CON QUESO DE CABRA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos solomillos de cerdo, queso de cabra, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los solomillos en rodajas, se pincelan con aceite, se salpimientan y se hacen a la plancha, se cubren con una loncha de queso de cabra, se deja que funda un poco al calor residual y se sirve.