SOLOMILLO DE CERDO AL WHISKY

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos solomillos de cerdo, aceite, seis ajos, caldo de carne, un chorro de whisky, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los solomillos en rodajas, se pincelan con aceite, se salpimientan y se hacen a la plancha, se reservan.

Se trabaja una salsa seis cucharadas de aceite, cuatro ajos rallados, medio vaso de caldo de carne y medio vaso de whisky, se espesa por cochura.

Se sirven las rodajas de solomillo de cerdo con la salsa aparte en salsera.

Se puede hacer con coñac por el whisky.