TOMATES EN CONSERVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Diez kilos de tomate, agua y sal.

Preparación:

Se escaldan los tomates, se pelan, se eliminan las semillas, se pasan por la maquina de picar carne, se les da un leve hervor y se rellenan botellas limpias y hervidas, se esterilizan a baño Maria media hora y se guardan al fresco.