ARROZ CON LEBNE Y HIERBABUENA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de arroz, dos cucharadas de lebne, dos cucharadas de hierbabuena, dos dientes de ajo, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se dora el arroz en la mantequilla, a media cochura se añaden la hierbabuena picada, cinco vasos de agua, el lebne, el ajo rallado, sal y pimienta. se deja que se cocine a fuego lento dieciocho minutos, se deja reposar y se sirve

El lebne es un intermedio entre queso y yogur.