NARANJAS EN ALMIBAR CON LIMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de naranjas naveles, un limón, un kilo de azúcar, dos vasos y medio de agua y

una pizca de sal.

Preparación:

Se ralla la piel de las naranjas, se lleva a una cazuela con agua y una chispa de sal un par de horas.

Se elimina la cascar blanca de las naranjas y se les da un hervor de diez minutos en una cazuela con agua, se sacan, se escurren y se cortan en ocho rodajas verticales.

Se llevan a una cazuela el agua, las rodajas de naranja, el kilo de azúcar, se hierven a fuego bajo tres horas para que el almíbar entre bien en las naranjas.

Se sacan, se emplatan en una fuente honda con el almíbar y zumo de limón