REVENTONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de almendras peladas, ciento cincuenta gramos de nueces peladas, dos huevos, un limón, una cucharadita de canela, doscientos gramos de azúcar, azúcar glass.

Preparación:

Se pican las almendras y las nueces, se mezclan con los huevos, la ralladura del limón y la canela, se cubre con papel de aluminio y se deja reposar al fresco hasta mañana.

Al día siguiente se forman unas bolas como albóndigas, se pasan por el azúcar glass, se colocan en una bandeja de horno sobre papel parafinado y se cocinan en el horno a ciento ochenta grados ocho minutos: Reventaran con el calor por ello se les llama reventones