TRUFAS DE TURRON

Ingredientes: ( 4 personas)

Una tableta de turrón de Jijona, dos nueces y media de mantequilla, un vaso de crema de leche, ciento ochenta gramos de chocolate blanco y almendra picada.

Preparación:

En un cazo se lleva la crema de leche, cuando rompa a hervir se retira del fuego, se añade el chocolate picado, se remueve con una cuchara de palo hasta que el chocolate se derrita. Se desmenuza el turrón y se pica muy menudo, se añade al cazo, se añade la mantequilla en pomada y se bate con una cuchara hasta que se integre.

Se deja enfriar, se lleva a la nevera para que tome cuerpo y se puede moldear, se saca, se forman las bolas.

Se funde el chocolate, se añaden la mantequilla y las almendras picadas, se pasan las trufas por la mezcla y se reservan en una fuente hasta que enfríen.; se sirven.