CHERNA A LA AMERICANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de filetes de cherna, una cebolla, una copa de coñac, vaso y medio de tomate frito, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltea la cebolla, cuando comience a transparentar se riega con el coñac, pimienta molida y tomate frito.

Se llevan los filetes de cherna a una fuente de horno engrasada, se cubre con las salsa y se lleva al horno hasta que este hecho el pescado a nuestro gusto.