CHERNA A LA AMERICANA
Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de filetes de cherna, una cebolla, una copa de coñac, vaso y medio de tomate frito, sal y pimienta.
Preparación:
En una sartén con aceite se saltea la cebolla, cuando comience a transparentar se riega con el coñac, pimienta molida y tomate frito.
Se llevan los filetes de cherna a una fuente de horno engrasada, se cubre con las salsa y se lleva al horno hasta que este hecho el pescado a nuestro gusto.