CHERNA AL VINAGRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de cherna, dos cucharadas de perejil, ocho dientes de ajo, una guindilla, dos cucharadas de vinagre, medio vaso de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se fríen los ajos cortados por la mitad en aceite, se sacan y se reservan. Se fríen la rodajas de cherna por ambas caras junto a la guindilla.

Cuando estén hechas se añaden los ajos, el perejil, y el vinagre; se mueve la sartén para que trabe la salsa, se retira la guindilla y se sirve.