CHERNA CON SALSA DE ACEITUNAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de cherna, cincuenta gramos de aceitunas verdiales sin hueso, un diente de ajo, una cucharada de perejil picado, un vasito de aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

Se cuecen las rodajas de cherna en una cazuela con agua y sal, se sacan, se limpian de piel y espinas, se sacan los medallones y se reservan

Se trituran las aceitunas verdiales, el ajo, el perejil y el aceite, en el vaso de la batidora, se salpimienta y se napan los medallones de merluza, se sirven con el resto de la salsa aparte en salsera