CHORIZO SOBRE TORTA DE MAIZ

Ingredientes: ( 4 personas)

Ochenta gramos de harina de maíz, veinte gramos de harina de trigo, mantequilla, chorizo, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una masa con las dos harinas ligadas, agua y sal, se extiendo con un rodillo y se forma una torta de un grosor de medio centímetro, se corta formando un redondel y se fríe en una sartén con aceite por ambos lados.

Se corta el chorizo en rodajas, se pasa levemente por una sartén levemente untada con aceite, se coloca sobre la torta y se sirve.