Viernes, 10 de agosto de 2018

CHULETAS DE TERNERA CON CREMA DE RABANOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de chuletas de ternera, cuatro nueces de manteca blanca, una cebolla, dos cucharadas de apio picado, dos dientes de ajo, dos vasos de caldo de carne, medio vaso de crema de rábano picante, sal y pimienta,

Preparación:

En una sartén con la manteca blanca se doran por ambos lados las chuletas de ternera, se sacan y se reservan.

En la misma sartén y grasa se saltean cinco minutos la cebolla picada en juliana y el ajo picado, se añaden las chuletas, se riegan con el caldo, se salpimientan y se cocinan a fuego lento tres horas, hasta que se separe fácilmente la carne del hueso

Se sirven las chuletas con la crema de rábano y el caldo parte como consomé.


Publicado por felipeluzon @ 11:30
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