CODILLOS DE CERDO CON PATATAS Y BACÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro codillos de cerdo hechos, dos cebollas, cuatro patatas, cuatro lonchas de bacón, dos cebollas, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltean las patatas cortadas en rodajas junto al bacón troceado, se colocan sobre un lecho de cebolla cortada en rodajas en una fuente de horno, se colocan los codillos sobre ellas y se hornean a ciento ochenta grados hasta que doren, se sacan y se sirven con el lecho como acompañamiento