Viernes, 17 de agosto de 2018

EMPANADILLAS SERRANAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un paquete de obleas para empanadilla, cien gramos de jamón serrano, dos huevos duros, un diente de ajo, ciento cincuenta gramos de carne de magro picada, una cebolla un chorro de vino blanco, una cucharada de perejil, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se amasa la carne picada con perejil picado a cuchillo, ajo rallado, sal y pimienta.

En una sartén con dos cucharadas de aceite se saltean cinco minutos la cebolla picada en juliana, se añade la carne se le dan unas vueltas, se añade el jamón picado, se riega con el vino, se cocina hasta que la carne este a nuestro gusto., se añaden los huevos duros picados, se retira del fuego y se deja enfriar.

Se coloca una porción del preparado en el centro de cada oblea, se doblan, se cierran con un tenedor en los bordes, se pincelan con huevo batido y se llevan al horno hasta que doren y estén hechas.


Publicado por felipeluzon @ 11:14
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