S?bado, 18 de agosto de 2018

ENSALADA DE ATÚN Y GAMBAS A LA MODA DEL PALACE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cien gramos de atún en aceite, ciento cincuenta gramos de gambas peladas, dos tomates, dos huevos duros, cuatro cebollitas encurtidas, media col blanda, una cucharada de alcaparras, un vaso de mayonesa, un vaso de aceite de oliva, una cucharada de harina de freír pescado, sal y pimienta

Preparación:

Se pasan las gambas por harina de freír pescado, se sacan, se escurren y se reservan.

Se corta la col en juliana gruesa, se forma una corona, se forra con rodajas de tomate, se coloca el atún al centro, se cubre con mayonesa, se espolvorea con una chispa de pimienta, se cubre con las gambas fritas.

Se rodea con medias cebollas encurtidas, los huevos cortados en rodajas y las alcaparras, se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:44
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