Lunes, 20 de agosto de 2018

ESCONES DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho cucharadas de harina de soja, un trocito pequeño de apio, un huevo, media cucharadita de levadura en polvo, tres huevos duros, dos lonchas de jamón de York, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se lleva la harina de soja a un cuenco, se deslíe con agua, se añaden el huevo batido, la levadura y sal, se añaden los huevos duros y el jamón picados, se trabaja una crema.

En una plancha untada con aceite se coloca una cucharada de le mezcla y cuando dore, se le da la vuelta hasta que dore también, se repite la operación hasta que se gaste la mezcla; se sirven con una salsa de mostaza.

Los escones son los Panqueques en términos mineros de Huelva


Publicado por felipeluzon @ 10:55
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