Martes, 21 de agosto de 2018

FILETE RUSO DE CORDERO EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de carne magra de cordero picada, dos huevos, dos dientes de ajo, media cucharadita de canela molida, media cucharadita de comino, media cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de pimienta, dos  cucharadas de aceite, vaso y medio de salsa de tomate.

Preparación:

Se mezclan la carne de cordero picada, los huevos batidos, los dientes de ajo rallados, la canela. el comino, la sal y la pimienta, se forman cuatro bolas, se aplanan con la mano y se fríen en una sartén con aceite, se sacan y se escurren sobre papel de estraza.

En la misma sartén se cocina diez minutos la salsa de tomate junto a un vaso de agua y media cucharadita de comino, se vuelven los filetes rusos a la sartén, se cocinan diez minutos y se sirven con la salsa.


Publicado por felipeluzon @ 16:43
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