Martes, 21 de agosto de 2018

FILETES DE CHERNA CON PIÑONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de cherna de ración, tres cebollas, cien gramos de piñones, medio vaso de aceite, cuatro tomates, cominos, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los filetes de cherna, se pasan por harina de freír pescado y se sacuden, se fríen en una sartén con aceite y se reservan.

En la misma sartén y aceite se fríe la cebolla picada cinco minutos, se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos, se añaden los cominos, se salpimienta, se añaden los filetes de cherna, los piñones, se les da un minuto de cochura y se dejan reposar; es un plato que se sirve frío.


Publicado por felipeluzon @ 16:44
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