HUEVAS DE MERO A LA PLANCHA
Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro huevas de mero, harina de trigo, aceite, mayonesa, sal y pimienta.
Preparación:
Se lavan las huevas, se secan, se salpimientan, se rebozan con harina y se sacuden, solo una chispa para que no se peguen.
Se marcan a la plancha por todos lados, se cortan en rodajas, se espolvorean con perejil picado a cuchillo y se sirven con mayonesa.