HUEVAS DE MERO A LA PLANCHA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro huevas de mero, harina de trigo, aceite, mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las huevas, se secan, se salpimientan, se rebozan con harina y se sacuden, solo una chispa para que no se peguen.

Se marcan a la plancha por todos lados, se cortan en rodajas, se espolvorean con perejil picado a cuchillo y se sirven con mayonesa.