LENGUADO EN ADOBO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro lenguados de ración, aceite, un huevo, pan rallado, un limón, sal y pimienta,

Preparación:

Se limpian los lenguados, se eliminan las cabezas y las entrañas, se cortan en rodajas y se llevan a un dornillo con aceite, sal y pimienta. se dejan macerar cuatro horas.

Se sacan. se pasan por huevo batido, por pan rallado, se fríen en aceite muy caliente y se sirven con rodajas de limón.