Martes, 04 de septiembre de 2018

MILHOJAS DE BERENJENA Y QUESO

Ingredientes; ( 4 personas)

Tres berenjenas, tres tomates, dieciséis lonchas de queso fresco de cabra, dos cucharadas de orégano, queso rallado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta la berenjena en rodajas, se llevan a un colador, se espolvorean con sal y se dejan sudar media hora. Se cortan los tomates en rodajas.

Se marcan las berenjenas en una sartén con una chispita de aceite un minuto por cada lado y las rodajas de tomate se marcan medio minutos por cada lado.

Se coloca una rodaja de berenjena, una de tomate, se salpimienta, otra de queso, se repite la serie y se termina con berenjena.

Se llevan las milhojas a una fuente de horno engrasada con aceite, se cocinan en el horno al grill diez minutos, se sacan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 17:32
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios