S?bado, 08 de septiembre de 2018

PAPAS A LA HUANCAINA

Ingredientes. ( 4 personas)

Doscientos gramos de patatitas, cien gramos de queso de Burgos, un vaso de leche, una cebolla, la yema de un huevo, una cucharada de zumo de limón, una cucharada de zumo de naranja, una cucharada de aceite, piri-piri, sal y pimienta.

Preparación:

En un almirez se majan la cebolla picada, la yema de huevo, zumo de limón, zumo de naranja, piri-piri, sal y pimienta, se añade el aceite al hilo y se trabaja un majado.

Se diluye el queso en la leche, se añade el majado a la leche, se trabaja una salsa.

Se cuecen las patatas, se pelan se cortan a la mitad, se riegan con la salsa y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:55
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios