Jueves, 13 de septiembre de 2018

POLLO A LA BARBACOA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pollo de kilo y medio, media cucharadita de salsa de piri-piri, una cucharadita de pimentón, dos cucharadas de zumo de limón, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de estragón molido, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan la salsa de piri-piri, el pimentón, el zumo de limón, el aceite y el estragón, se trabaja una salsa y se reserva.

Se limpia el pollo, se trocea, se lava y se seca, se lleva a una fuente de horno engrasada con aceite, se rocía con la salsa, se deja macerar dos horas.

Se lleva al horno a ciento ochenta grados una hora, se le da la vuelta a media cochura y se riega con la salsa cada diez minutos; se sirve en la misma fuente


Publicado por felipeluzon @ 12:00
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