PUDIG DE REMOLACHA

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de puré de patatas, medio kilo de remolacha cocida (una bandeja), mayonesa, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se hace puré la remolacha cocida, se liga con el puré de patatas y una cucharada de mantequilla, sal y pimienta.

Se engrasa con aceite un molde de flan y se lleva la mezcla, se deja al fresco un par de horas, se desenmolda en una fuente, se decora con trenzas de mayonesa y se sirve.