SALSA VERDE CON NUECES

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis cucharadas de aceite, seis cucharadas de mantequilla, cuatro dientes de ajo, dos cucharadas de albahaca, media cucharadita de tomillo molido, ocho cucharadas de queso de Hinojales rallado, cuatro cucharadas de nueces picadas, dos cucharadas de perejil picado.

Preparación:

Se llevan a la batidora el ajo, el tomillo, la albahaca, el queso, las nueces y tres cucharadas de aceite, se bate, se añade el resto del aceite y se termina de batir.

Es una salsa para pasta, se coloca sobre ella una cucharada de mantequilla.