Viernes, 21 de septiembre de 2018

SALMÓN A LA NAPOLITANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis filetes de salmón, cuatro cucharadas de aceite de oliva, una cebolla, un vaso de salsa de tomate, media cucharadita de albahaca, media cucharadita de orégano, media cucharadita de azúcar, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean en una sartén con dos cucharadas de aceite los filetes de salmón, se pasan a una fuente de horno engrasada.

Se saltea la cebolla picada en juliana en una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite, pasados cinco minutos se añaden la salsa de tomate y un vaso de agua, se cocina un cuarto de hora, se añaden la albahaca picada a cuchillo, el orégano y el azúcar, se cocina cinco minutos más.

Se vierte el refrito sobre el salmón, se lleva al horno a ciento ochenta grados, se cocina veinte minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 11:47
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