S?bado, 22 de septiembre de 2018

SALMONETES EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro salmonetes de ración, aceite, una cebolla, dos tomates, dos dientes de ajo, perejil, laurel, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los salmonetes de escamas, aletas y entrañas, se salpimientan por dentro y por fuera, se reservan.

En una cazuela de barro con seis cucharadas de aceite se saltea la cebolla picada en juliana cinco minutos, se añaden el tomate picado sin piel ni pepitas, los ajos rallados, una cucharada de perejil picado a cuchillo, una hoja de laurel, sal y pimienta, se cocina diez minutos.

Se incorporan los salmonetes a la cazuela, se cocinan un cuarto de hora y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:59
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