Libros de cocina
SOPA DE TOMILLO DE LA ABUELA MARIA
Ingredientes: ( 4 personas)
Un hueso de vaca, un hueso de jamón, un ramo de tomillo, cuatro huevos, una docena de picatostes, sal y pimienta.
Preparación:
En una cazuela con seis vasos de agua se cuecen, una hora, el hueso de vaca, el de jamón, el tomillo, sal y pimienta, se sacan los huesos, se cuela el caldo, se vuelve a la cazuela, se escalfan en el cuatro huevos y se sirven en cuatro platos con tres picatostes cada uno.
La Abuela Maria nos daba esta sopa para prevenir lombrices.