TORTILLA DE QUESO
Ingredientes: ( 4 personas)
Ocho huevos, cuatro cucharadas de aceite, queso rallado, sal y pimienta.
Preparación:
Se baten dos huevos y se lleva la mezcla a una sartén con mantequilla, se añade queso rallado, se une con un tenedor, se le da la vuelta, se enrolla como una tortilla francesa, se termina de cuajar y se sirve.
Se repite la operación hasta tener cuatro tortillas, una por persona.