TORTITAS DE JAMÓN EN PICATOSTE

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rebanadas de pan de lata, un cuarto de kilo de jamón de York, la yema de un huevo, medio vaso de crema de leche, media cucharadita de pimentón, una nuez de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten el jamón de York picado, la yema del huevo, el pimentón y la crema de leche, se reparte entre las rebanadas de pan de molde levemente fritas, se coloca una chispita de mantequilla encima, se llevan al horno a ciento ochenta grados veinte minutos y se sirven.