Jueves, 27 de septiembre de 2018

TURNEDOS CON MANTEQUILLA DE ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro turnedos de buey, tres nueces de mantequilla, ocho anchoas, medio diente de ajo, cuatro rebanadas de pan de lata, cuatro cucharadas de aceite de oliva,

Preparación:

Se majan en un almirez cuatro anchoas, medio diente de ajo y pimienta, se mezcla al majado con dos nueces de mantequilla batida, se reserva.

Se fríen las rebanadas de pan de lata en aceite por ambos lados, que no queden muy hechas,.

Se añade a la sartén con el aceite restante una cucharada de mantequilla, se marcan los turnedos un minuto por cada lado, se baja el fuego al mínimo y se hacen cuatro minutos por cada lado, se colocan sobre una rodaja de pan frito, se reparte la mantequilla de anchoas sobre ellos, se adornan con una anchoa y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 11:03
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios