Viernes, 28 de septiembre de 2018

ACHICORIA REHOGADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de achicoria, ocho cucharadas de aceite, seis dientes de ajo, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las achicorias, se eliminan las hojas exteriores, más duras y todo lo verde, se deja solo la parte amarilla. Se lavan, se cuecen en una cazuela con agua y sal media hora, se pasan por agua fría, se escurren, se secan y se trocean.

Se doran en una sartén con aceite ls ajos cortados, se añade la achicoria picada, se rehoga, se salpimienta y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 11:39
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