Viernes, 28 de septiembre de 2018

AGUACATE CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro aguacates, un limón, cien gramos de taquitos de jamón, dos centros de lechuga, nueve cucharadas de aceite, tres cucharadas de vinagre, una cucharadita de mostaza francesa, dos huevos duros, medio vaso de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, sal y pimienta, se reserva.

Se pelan los aguacates, se eliminan las semillas, se cortan tres en daditos y el otro en laminas, se riegan con zumo de limón, se mezclan con los taquitos de jamón, se reservan.

Se pica la lechuga en ensalada, se emplata en una fuente, se adereza con la vinagreta, se coloca en el centro la mezcla de aguacate con jamón, se cubre con laminas de aguacate alternadas con cascos de huevo duro formando las horas de un reloj, se napa con mayonesa y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 11:40
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