AGUACATE CON NUECES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro aguacates, cuatro cucharadas de salsa de tomate, cinco cucharadas de nueces picadas, cuatro nueces peladas, un trocito de apio, una cucharada de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los aguacates por la mitad a lo largo se elimina la semilla, se saca la pulpa y se machaca con un tenedor, se riega con un chorrito de zumo de limón, se añaden la salsa de tomate, el apio picado, el vinagre, sal y pimienta, se mezcla todo, se rellenan los aguacates, se decoran con dos medias nueces peladas y se sirven,