S?bado, 29 de septiembre de 2018

ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE ESPINACAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de carne de pollo picada, cien gramos de queso fresco, dos cucharadas de queso rallado, seis cucharadas de harina, trescientos gramos de espinacas, la clara de un huevo, cuatro cucharadas de nata, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan la carne picada de pollo con el queso, una cucharada de harina, la clara de huevo, una cucharada de nata, sal y pimienta., se forman las albóndigas con la mezcla, se cuecen diez minutos al vapor.

Se limpian las espinacas, se trocean, se lavan, se escurren y se cuecen en una sartén cinco minutos, se llevan a la batidora, se baten con la nata restante, se salpimienta, se trabaja una crema y se sirven las albóndigas con la crema


Publicado por felipeluzon @ 11:13
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