ARROZ AL CURRY

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuarto y mitad de arroz, cincuenta gramos de tuétano, medio vaso de aceite, un vaso de vino blanco seco, media cebolla, cinco vasos de caldo de carne, una nuez de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se fríen la cebolla picada en juliana y el tuétano en trocitos, pasados cinco minutos se añade el arroz, se le dan unas vueltas, se añaden el caldo y el curry, se remueven, se tapa y se cocina veinte minutos, se retira del fuego, se salpimienta, se condimenta con la mantequilla y se sirve