Lunes, 08 de octubre de 2018

BRECOL CON JAMÓN DE YORK Y NUECES

Ingredientes. ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de brécol, ciento cincuenta gramos de jamón de York, una docena de nueces, una cucharada de vinagre, una cucharada de mostaza francesa, tres cucharadas de aceite, una cucharada de culantro picado a cuchillo, sal y pimienta.

Preparación:

Se sacan las flores de brécol y se cuecen cinco minutos en una cazuela con agua y sal.

Se corta el jamón de York en tiras, se doran unos segundos en una sartén con una guita de aceite.

En un cuenco se mezclan con un tenedor la mostaza, el aceite, el vinagre, sal y pimienta

Se colocan las flores de brécol en una fuente, se riegan con la salsa, se cubren con las nueces picadas, tiras de jamón de York y culantro picado a cuchillo, se sirve


Publicado por felipeluzon @ 10:18
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