CIGALAS CON TAQUITOS DE JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de cigalitas, un cuarto de kilo de punta de jamón serrano en taquitos, seis dientes de ajo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se doran las cigalas un par de minutos, se añaden los ajos cortados en laminas y el jamón se salpimienta levemente, se tapa y se deja cocinar cuatro minutos, se sirven en la misma cazuela.

Si te gustan las cigalas poco hechas, reduce un minuto el tiempo de cocinado.