Lunes, 15 de octubre de 2018

ENSALADA DE ARROZ Y POLLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de arroz, medio kilo de pechuga de pollo asado, una lata de pimientos, un cuarto de aceitunas negras sin hueso, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta se mezclan el aceite, el vinagre, cebolla picada, sal y pimienta.

Se cuece el arroz en una cazuela con agua y sal diecisiete minutos, se refresca al grifo, se escurre y se le añaden el pollo cortado en dados, los pimientos cortados en dados, la mitad de las aceitunas picadas en grueso a cuchillo, se riega con la vinagreta, se adorna con las aceitunas restantes y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 17:22
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