ENSALADA DE MARLIN CON JUDIAS Y CEBOLLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Seiscientos gramos de judías pintas cocidas, dos cebollas, un filete de marlin, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se pincela el filete de marlín y se asa a la plancha dos minutos por cada lado, se pica a cuchillo.

Se ligan las judías cocidas, el marlin picado, la cebolla cortada en medios aros, se mezclan, se riegan con el aceite de oliva, sal y pimienta, se lleva un par de horas al fresco; se sirve.