Lunes, 15 de octubre de 2018

ESPAGUETIS DIABLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de espaguetis, ocho anchoas en salazón, dos tallos de apio, dos cucharadas de piñones, dos cucharadas de pasas sin pepitas, una cucharada de perejil, cinco cucharadas de aceite de piri-piri, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan las pasas en remojo un par de horas, se sacan, se secan y se reservan.

En una ensaladera se mezclan las anchoas picadas, el apio limpio cortado en rodajas finas, las pasas y los piñones, se riegan con el aceite de piri-piri, se remueven y se dejan reposar media hora.

Se cuecen los espaguetis en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite, se sacan, se escurren, se aderezan con la ensalada y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 17:34
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