ESPÁRRAGOS CON GUISANTES

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos manojos de espárragos, tres cuartos de kilo de guisantes cocidos, cien gramos de jamón picado, una cebolla. aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se eliminan los finales de los espárragos duros y se cuecen siete minutos en agua con sal, se emplatan en una fuente y se reservan

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añaden los guisantes y el jamón picado, se salpimienta. Se vierte sobre los espárragos y se sirve,