HORTALIZAS A LA BRASA CON VINAGRETA DE TOMILLO Y SESAMO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una berenjena, un calabacín, dos pimientos rojos, un pimiento verde, dos cebollas, tres dientes de ajo, seis cucharadas de aceite, una cucharada de tomillo, una cucharada de semillas de sésamo, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, el tomillo, las semillas de sésamo, sal y pimienta; se reserva en salsera

Se lavan las hortalizas, se limpian y se cortan en rodajas, se asan en una plancha untada con aceite por ambos lados, se reservan en una fuente, se riegan con la vinagreta y se sirven con el resto de la vinagreta aparte en salsera.