Jueves, 18 de octubre de 2018

HUEVOS CON MAYONESA DE CULANTRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de lata, cuatro huevos, medio vaso de mayonesa, dos cucharadas de culantro picado a cuchillo, vinagre. sal y pimienta.

Preparación:

Se tuestan las rebanadas de pan de lata, se cortan en circulo y se reservan en cuatro platos.

Se bate la mayonesa en un cuenco y se bate con el culantro picado a cuchillo, sal y pimienta, se reserva.

En un cazo con agua hirviendo y un chorrito de vinagre se escalfan los huevos removiendo con una cuchara para que no se expandan, se sacan, se colocan sobre una rebanadita de pan de lata, se cubren con la mayonesa y se sirven adornados con unas ramitas de perifollo.


Publicado por felipeluzon @ 10:37
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