MANTECADOS DE LA ABUELA MARIA

Ingredientes. ( 4 personas)

Doscientos gramos de manteca de cerdo, doscientos gramos de harina, doscientos gramos de azúcar, doscientos gramos de almendra molida y dos cucharadas de aguardiente de Zalamea.

Preparación:

Se amasa la harina mezclada con el azúcar, la manteca y las almendras, a medio amasar se añade el aguardiente, se trabaja una masa con cuerpo.

Se forman bolitas con la masa, se llevan a una bandeja de horno engrasada con mantequilla y esta al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora; se sacan, se dejan enfriar y se sirven.