Martes, 23 de octubre de 2018

PANES DE LENTEJAS CON PRINGA

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de lentejas pardinas, ocho rebanadas de pan de lata tostadas, res cuartos de kilo de magro de cerdo, un cuarto de kilo de panceta de cerdo, la pechuga de un pollo, un chorizo, una morcilla, una pastilla de caldo de carne, orégano, comino, aceite, vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se aliñan las lentejas con aceite, vinagre, sal y pimienta, se reservan sobre las tostadas de pan de molde.

Se llevan a una cazuela el magro de cerdo, la panceta, la pechuga de pollo, la pastilla de caldo desleída en dos cucharadas de agua, se cubre con agua, se tapa y se cocina a fuego medio media hora.

En cazuela aparte se cuecen el chorizo y la morcilla, se trinchan con las carnes y se sirven sobre las lentejas aderezadas con el tomillo y el orégano.


Publicado por felipeluzon @ 10:27
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