Mi?rcoles, 24 de octubre de 2018

PARRILLADA DE QUESOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Seiscientos gramos de quesos variados, cuatro cucharadas de culantro picado, cuatro cucharadas de eneldo picado, cuatro cucharadas de albahaca picada, cuatro cucharadas de menta picada, cuatro cucharadas de nueces picadas, cuatro cucharadas de pipas de calabaza peladas, cuatro cucharadas de almendra molida, cuatro cucharadas de avellanas americanas molidas y aceite.

Preparación:

Se cortan los quesos en lonchas de un grosor ente medio y un centímetro, se asan por ambos lados un minuto a la plancha sin que fundan, se emplatan en una fuente y cada comensal se sirve aderezando su loncha con una chispita de los condimentos, a su gusto,  que se colocan alrededor del queso en platitos pequeños.

Receta recogida en el bar de la calle Urbión en Sevilla


Publicado por felipeluzon @ 11:03
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