Jueves, 25 de octubre de 2018

PATATAS CON PUERROS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de patatas, dos puerros, dos vasos y medio de caldo de gallina, medio limón, tres dientes de ajo, romero, tomillo, sal y pimienta.

Preparación:

En un cazo con el caldo se cuecen tres minutos el puerro cortado en rodajas y los ajos cortados en lonchitas, se cuela el caldo y se reservan los puerros y los ajos.

Se pelan las patatas, se cortan en lonchas y se coloca a mitad en una fuente de horno engrasada, se salpimientan, se cubren con la mitad de los puerros y los ajos cocidos, se aderezan con romero y tomillo molidos, se cubre con patatas, puerros, se adereza con sal, pimienta, romero y tomillo, se riega con el caldo y el zumo del medio limón.

Se tapa con papel de plata, se lleva la fuente al horno a ciento ochenta grados media hora, se quita el papel y se continua la cochura hasta que dore y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:56
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