Viernes, 26 de octubre de 2018

POLLO CON ALBAHACA Y AJO

Ingredientes; ( 4 personas)

Un pollo de kilo y medio, seis dientes de ajo, una cucharada de albahaca picada, un limón, cuatro cucharadas de aceite, lechuga, espinacas, ocho cucharadas de vinagreta, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una ensalada con la lechuga y las espinacas crudas, se adereza con la vinagreta, se salpimienta y se reserva en una fuente

Se majan los ajos y la albahaca picada a cuchillo, se reserva.

Se limpia el pollo, se despega la piel y se introduce el majado entre la piel y la carne del pollo, se salpimienta, se riega con zumo de limón, se unta con aceite y se deja marinar ocho horas.

Se asa en el horno a ciento ochenta grados, se despieza, se sirve sobre la ensalada acompañado de patatitas francesas asadas.


Publicado por felipeluzon @ 10:41
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